グリストラップ
清掃
グリストラップとは・・・
（グリーストラップ）
厨房系統の排水口に設置されており、油脂を含む汚水が排水管にそのまま流れ込むことによる配管閉塞を防ぐための設備です。野菜くずや残飯を入口のバスケットで阻集すると共に、水と油の比重差により浮上した油脂分のみを表面に貯める働きをします。
グリストラップとは・・・
（グリーストラップ）
厨房系統の排水口に設置されており、油脂を含む汚水が排水管にそのまま流れ込むことによる配管閉塞を防ぐための設備です。野菜くずや残飯を入口のバスケットで阻集すると共に、水と油の比重差により浮上した油脂分のみを表面に貯める働きをします。
グリストラップは油脂分の比率が多くなると、油水分離が出来ず、排水管に悪影響を及ぼして排水の詰まりを起こすことが多々あります。また、悪臭や害虫が発生することもありますので、定期的に清掃することが大切です。「強力吸引車」を使用して迅速で効率良く作業を進めます。
＜ グリストラップの関連業務 ＞
